相约茶香小镇庖汤民俗节带你寻回旧时光的年味儿

相约茶香小镇庖汤民俗节

带你寻回旧时光的年味儿

俗话说，过了腊月就是年。

每年腊月时，茶香小镇里早已高高挂起了大红灯笼，乡亲们来往攀谈，细数一年来的收获，每个人脸上都挂着喜悦与满足。当然，每家每户也少不了贴春联、挂福字、绣羌绣这些传统仪式，这或许就是“年味儿”最正确的打开方式吧。

 她们身着传统的羌族服饰，手捧羌红，准备着迎接来自四海八方的游客。在茶香小镇一起吃庖汤、住民宿、观民俗，享庖汤盛宴，品年味大餐。
    吃庖汤，观民俗，在羌族地区，“杀年猪”是一件“大事”，跟过年一样热闹非凡。

    清晨6点，天边刚露出一抹鱼肚白，一夜小雪之后，豆叩山顶已然被浸染纯白，一行人早已经行驶在收年猪的

早上9点，庖汤节的各项准备工作有序展开。砌灶、生火、烧开水忙的不亦乐乎。足足一年的时间，纯粮食喂养和无污染的空气让大黑猪长得毛发油亮，膘肥体壮。往秤上一站，足足有300多斤重，可以说是现在市场上难得的生态黑猪。

    杀年猪是很有讲究的，先择黄道吉日，避开六日（六代表六畜）还要择杀猪的师傅，并不是每个人都会杀猪的，还得有手艺才行，不然一次杀猪未成，激怒的猪容易误伤人。

    同时，要用刚宰杀的年猪举行传统的祭奠仪式，燃香烧纸，敬圈神。“猪主人”要用草纸蘸猪血粘贴在猪圈板上，并且祷告祈福，鸣放鞭炮，甚为隆重。

放完血后，众人把肥猪抬到木梯上，将烧好的一锅滚烫开水淋在猪身上。泡过热水的猪毛很容易就被刮掉，很快原先还“脏脏”的毛猪就成了“白皮猪”。

在杀完猪过后，在释比的带领下进行祭祀仪式祈求羌寨来年风调雨顺，五谷丰登。