县市场监管局织牢“监管网”切实保障校园及周边食品安全

为进一步加强学校及周边食品安全监管，防范群体性食源性疾病事件发生，平武县市场监督管理局自3月1日至3月30日在全县范围内集中开展了2021年春季学校食品安全暨药械安全专项检查，及时整治校园及周边食品安全风险隐患，坚决织牢校园食品安全“监管网”，保障广大师生的饮食安全。

一是强化监管责任。重点检查校园食品安全校长（园长）负责制及学校食品安全制度落实情况，严查重处校内食品经营者无证和超范围经营行为，严格落实幼儿园、义务教育学校食堂自主经营，严禁擅自对外承包营利，强化学校食堂食品安全管理人员的配备、培训、考核和从业人员健康管理情况督查暗访，及时依法依规处理考核不合格人员，坚决杜绝餐饮服务从业人员无健康证明上岗行为。二是强化科技创新。全县学校食堂利用“互联网+明厨亮灶”科技手段，对食品操作、食材留样、消毒、食材存储各环节进行全方位全程监管，确保各级学校食品安全操作环节无死角，及时消除安全隐患。三是强化日常督导。落实市场监管所属地监管责任，强化日常检查指导，督促学校建立健全并落实食品安全相关制度要求，定期排查隐患，出动执法人次330人次，检查学校（含幼儿园）食堂43个，下发监督意见书43份，对存在突出问题或风险隐患的学校食堂下发责令整改通知书4份，进一步巩固提升了学校食堂食品安全管理水平。（文/图 贾骏 编辑：安轩）